{h1}
miljö + energi

En tioårsplan att avveckla levande djur export

Anonim

Tillfälliga förbud mot levande boskaps- och fårexport har undergrävt förtroendet för industrin, drivkraftspriserna och minskar bankernas villighet att låna ut för långsiktig förbättring. Om industrin vill undvika död med tusen nedskärningar måste den agera nu för att avveckla levande export.

En utfasning av export av boskap för kött under de kommande tio åren kan vara en nödvändighet för en livskraftig industri på lång sikt. Det skulle kräva noggrann förberedelse och arrangemang för ersättning för dem som drabbats negativt.

Välfärdsproblem

Det är allmänt känt att att skicka djur utomlands till slakt är inte det enda välfärdsproblemet. Det är faktiskt inte ens den viktigaste välfärdsproblemen för boskap. god näring och veterinärvård har en mycket större påverkan över djurens livstid. Levande export är dock en välfärdsproblem som vi kan fixa, och att utveckla en långsiktig lösning blir mycket bättre för producenter än de upprepade tillfälliga förbud som regeringen åberopar.

De flesta producenter bryr sig mycket om deras boskap, och många har varit djupt störda för att se hur några av de djur som de så omsorgsfullt vårdas behandlas efter att de har lämnat sin egendom.

Dessa välfärdsproblem är inte bara de många belastningar som djuren utsätts för under exportprocessen, men Australiens brist på kontroll av transport- och slaktprocessen efter att djuren har kommit till deras destinationshamn. Regulatoriska myndigheter har också liten kontroll över praxis på fartygen: stockpersoner, veterinärer och besättning är anställda av branschen, så det finns ingen oberoende myndighet att övervaka processen. I andra djurrisksituationer, såsom slakterier, är statliga inspektörer närvarande: detsamma borde vara sant på levande exportbåtar.

Marknader för kött

De långsiktiga utsikterna för export av nötkött och fårkött från Australien är bra. Efterfrågan, särskilt för nötkött, ökar, eftersom utvecklingsländerna blir mer välbärgade och övergår till en västerländsk stildiet. Detta kommer att fortsätta medan rikedom i Eurasien och Nordamerika övergår från traditionellt rika länder till de som nyligen betraktades som fattiga. Möjligheterna för export från Australien till Asien är stora på grund av det begränsade mark som finns tillgängligt i Asien för animalieproduktion.

Att införa ett permanent förbud över en lång period skulle göra det möjligt för australiensiska producenter att anpassa sina system. Köttverk måste byggas upp i norra Australien. För många producenter är levande export det enda alternativet på grund av bristen på norra slakterier. Det är inte ekonomiskt att lastbil boskap tusentals kilometer till närmaste slakterier, Brisbane eller Perth. Abattoarer fanns i norr fram till 1990-talet men avvecklades när den levande exporthandeln växte.

Småskaliga slakterier som hanterar några av de nordliga nötkreaturna kan inte konkurrera med de höga priserna för djur för levande export. Flera storskaliga slakterier som hanterar mest eller alla nötkreatur skulle krävas om levande export avvecklas. i själva verket är det bara om levande export fasas ut så att de kan lyckas ekonomiskt. Den första byggs strax söder om Darwin och förväntas vara klar i juli nästa år. Varje slakteri skulle anställa flera hundra personer, inklusive att ge potentiell anställning till missgynnade ursprungsbefolkningar.

Nya marknader måste öppnas, men en del av efterfrågan som nyligen har uppfyllts genom att skicka levande djur kunde mötas av slaktkroppar. Fartyg skulle behöva anpassas för att ta kylskåp, men effektiviteten skulle ökas eftersom de bara skulle bära förbrukningsvaran. Slaktkroppen omfattar ungefär hälften av vikten hos varje djur och endast ungefär hälften av slaktkroppen är muskelvävnad som äts. Transport av slaktkroppar är därför billigare än levande djur.

På kort sikt kommer de priser som producenterna får för sina djur förmodligen att falla, vilket gör det svårare att tillhandahålla den nödvändiga foder och mediciner som säkerställer djurens välbefinnande. På lång sikt bör dock starka världsmarknadspriser för kött vara tillräckliga för att upprätthålla en effektiv industri.

En mer varierad, starkare och kinderindustri

Exportera slaktkroppar snarare än levande djur skulle göra det möjligt för producenter att odla den typ av djur som deras mark kan stödja. Snarare än att behöva producera steers på mindre än 350 kg för export från norra Australien till Indonesien, kan de med god kvalitet marka sina boskap till högre vikter lönsamt hemma.

En större mängd produktionsmetoder kommer att vara möjliga, så att de passar de många olika marknaderna runt om i världen. Det kommer att finnas en marknad för djur på olika nivåer av mognad, med olika nivåer av marmor och subkutant fett. Slaktkroppar av högkvalitativa raser som Angus och Charolais kan levereras till marknader som betalar en premie.

Marknadseksponeringen och risken för producenterna kommer att minskas genom att diversifiera de länder till vilka slaktkroppar skickas. Exponering och risk är båda mycket tydliga i den nuvarande situationen där ett land - Indonesien - dominerar marknaden.

Australien kan bli världens djurskyddsledare i sina animalieproduktionssystem. Dess utomhusmiljö erbjuder en naturlig fördel.

Människor utomlands är väl medvetna om våra levande exportproblem. Att adressera dem innan någon mer skada görs för industrin är avgörande.

Rekommenderas

Varför den brittiska monarkin löper ut ur ädla namn för sina söner och döttrar

Colombia: s krusstid: är kriget med FARC till ett slut?

Universiteter Australien kritiserar tillverkningsarbetet