{h1}
företag + ekonomi

David Jones försöker utnyttja toppändgap i australiensisk mataffär

Anonim

Medan australiensiska stormarknader fortsätter att strida på pris har den sydafrikanska ägaren av David Jones, Woolworths Holdings, funnit ett gap i den australiska livsmedelsmarknaden och förbereder sig för att utnyttja den.

Rapporter som gruppen har utsett Pieter de Wet att översyna David Jones mataffär signalerar återigen det ständigt föränderliga ansiktet av det australiensiska mat- och livsmedelslandskapet. Ett återanpassat David Jones livsmedelsbjudande kommer att ge positiva resultat för både kunder och leverantörer, samtidigt som de potentiellt blir en annan huvudvärk för Coles och Woolworths.

En splinterande marknad

På samma sätt som Storbritannien och Europa börjar den australiska livsmedelsmarknaden delas upp i discounters i den ena änden och mainstream-stormarknaderna på den andra. Medan tillväxten av mataffärsmedelsbutiker fortsätter att överträffa stormarknader och närbutiker globalt, verkar marknadens "övre ände" mogen för exploatering.

Globalisering, innovation, multikulturalism, media, resor och internet har flyttat kraften från återförsäljaren till konsumenten. Informationsrika matköpare har nu större befogenhet att fatta beslut än någonsin tidigare. Exotisk mat från hela världen finns tillgänglig på lokala bistroer över Australiens förorter. Reality TV-matlagningsutställningar och gourmetmatmarknader frestar köpare att söka exklusiv, unik biljettpris.

Dagarna med "kött och tre grönt" har länge gått. Här ges möjlighet till David Jones.

Värdet handlar inte bara om pris

Medierapporter hävdar att i stället för att rapportera till David Jones VD Iain Nairn, rapporterar de Wit direkt till Woolworths SA VD Ian Moir - något som han gjort sedan oktober 2014. Detta arrangemang har följaktligen tillagt spekulationen att Woolworths SA är som syftar till att fånga högkvalitativa livsmedelssegmentet genom att öppna David Jones-märkesbutiker i en liknande kategori som Marks & Spencer.

En sådan strategi har visat sig lyckad med att dämpa flera internationella stormarknader från ökad prisrabattning. Erbjudande juice barer, gratis vinprovning, premiumprodukter och lokal mat funktion i den brittiska stormarknaden Waitroros bud att fortsätta att växa på en livsmedelsmarknad som alltmer drivs av discounters och prissänkningar.

På samma sätt har amerikanska stormarknaden hela maten flyttat sig till "den sundaste mataffären" i Amerika. Detta visar ett steg bort från en prisfokuserad strategi. Det verkar som om Woolworths SA planerar att initialt uppdatera det nuvarande David Jones Food Hall-erbjudandet, innan de potentiellt startar sina egna fristående webbplatser som liknar Woolworths Thomas Dux Grocer.

risker

Woolworths SA var snabb att slänga ner förslag som den planerade ett drag i mat, med hänvisning till den nuvarande alltmer konkurrensutsatta miljömässiga befälhavaren arbetar inom. Tillträde till sektorn utan noggrann planering skulle därför utgöra en risk för Woolworths SA med tanke på dess nuvarande konkurrenskraft.

Bristen på en omfattande leverantörsbas är också problematisk för livsmedelsbutiker på internationella marknader. Till skillnad från allmänna varor och klädbutiker, som till stor del tillverkar och producerar utomlands och importerar till ett land, är livsmedelsbutikerna mycket beroende av hushållsförsörjning.

I synnerhet har tidigare försök att lansera en exklusiv dagligvaruhandel i hemlandet misslyckats. Jones matrisens australiensiska verksamhet gick bust i december 2014. Även i Storbritannien signerade Marks & Spencer denna vecka nedläggningen av nio av livsmedelsbutikerna, vilket tyder på att den nuvarande platsen för butiker inte var en "bra passform" för verksamheten.

Det är uppenbart att inriktade kunder som söker premium, exklusiva livsmedelsprodukter kommer att representera ett mycket litet men lönsamt segment - om de är väl genomförda. Noggrant urval av butiksplatser och säkra leverantörsstöd kan leda till långsiktig tillväxt för Woolworths SA. Efter en Marks & Spencer-modell, eventuellt samlokaliserade livsmedelsaffärer inom David Jones varuhus, kan det vara det säkraste sättet att komma in på marknaden.

Vinnare och förlorare

Det är uppenbart att Australien blir en attraktiv marknad för internationella återförsäljare, med sin växande medelklass, låg arbetslöshet och relativt stark ekonomi. Globala aktörer som Aldi och Costco har redan etablerat butiken, medan andra som Lidl och Marks & Spencer ryktas att cirkla.

Eftersom livsmedels- och livsmedelsmarknaden fortsätter att erbjuda nya segment kommer nya aktörer att fortsätta att komma in, vilket ger dem större val för kunder och starkare förhandlingsstyrka för leverantörer.

Rekommenderas

Vad Brexit skulle innebära för relationerna mellan Indien och Storbritannien

Navigera online-information labyrinten: ska eleverna lita på Wikipedia?

Från att skrika ut för att stanna hemma: en kort historia av brittisk omröstning